江安醒来的时候，鼻子里全是油烟味。
」江安！发什么呆呢！菜都堆成山了！」
一个粗嗓门在耳边炸响，江安一个激灵，手里的菜刀差点飞出去。
擡头一看，油腻的厨房，到处乱飞的苍蝇，案板上堆得像小山一样的土豆胡萝卜儿。
旁边一个光着膀子的胖子正瞪着他
啥情况？
江安懵了。
脑子一团浆糊，残存记忆七零八落。
出租屋、通宵补番，触电、失火摔下楼，死亡画面来回混淆分不清。
算了，怎么死的不重要，重要的是好像穿越了。
而且穿越到了一个中餐馆后厨。
打荷的？
江安低头看了看自己的手，年轻，修长，但布满了细小的刀伤和烫伤。
身上穿着沾满油污的围裙，脚上是一双破了洞的胶鞋。
」看啥呢看！土豆丝切完了？今天中午忙死了，你小子要是再磨洋工，这个月工资扣一半！」
江安：」……」
行吧。
穿越就穿越吧，好歹没穿到什么乱世末世，当个厨子也饿不死。
等等——地狱厨房？
江安忽然想起来，刚才胖子老板接电话的时候提了一句」地狱厨房的老主顾」。
地狱厨房？纽约那个？
江安心里咯噔一下。
不会吧。
他慢慢直起身，往厨房外面瞟了一眼。通过传菜口的玻璃，能看到街对面的英文招牌，还有路过的黑人小哥嘴里飚着流利的F开头单词。
真的是纽约。
真的是地狱厨房。
江安脸都绿了。
这地方搁漫威宇宙里那叫一个卧虎藏龙，晚上出门不被抢三回都算你今天走运。
夜魔侠在这天天挨打，金并在这天天搞事，各种帮派火并跟家常便饭似的。
我一个打荷的，在这地方能活几天？
江安咽了口唾沫。
」江安！你丫杵那当雕像呢！快点切！」胖子又吼了一嗓子。
」来了来了！」
江安赶紧收回思绪，抓起菜刀对着土豆就往下剁。
他前世也就能泡个面煮个速冻饺子，刀工什么的纯属扯淡。这一刀下去，土豆丝肯定变土豆块。
算了，土豆块就土豆块吧，大不了被扣工资。
江安眼一闭，手起刀落——
唰。
一声轻响。
江安睁开眼。
然后他傻了。
案板上，一根土豆整整齐齐地切成了细丝，每一根都细得能穿针，均匀得像是用机器切出来的。
江安：」？」
他又拿起一根胡萝卜，下意识地切了下去。
唰唰唰。
几下的功夫，胡萝卜也变成了一堆细丝，码得整整齐齐。
江安盯着自己的手，又盯着刀，又盯着自己的手。
不是，这啥情况？
他试着切了个洋葱。
唰唰唰唰唰。
洋葱丝细得能当头发丝，连眼泪都没辣出来。
江安人麻了。
他拿起那把菜刀翻来覆去地看。就是一把普通的菜刀，不锈钢的，柄都磨得发亮了，后厨用了不知道多少年的那种。
刚才……他摸到菜刀的时候，好像有什么东西从刀上」流」到了他身上？
江安皱着眉回想。
就一下。很轻。像被蚊子叮了一口，又像冬天摸金属被电了一下。然后他切菜就突然牛逼了。
」江安！你那土豆丝切完——卧槽？」
胖子老板走过来，话刚说一半就卡住了。
他看着案板上那堆整整齐齐的土豆丝胡萝卜丝，眼睛瞪得跟铜铃似的。
」这……这你切的？」
」啊。」江安点点头，面无表情，」不然呢？鬼切的？」
胖子伸手捏起一根土豆丝，举起来对着灯看了看
」我靠。」
胖子擡头看江安的眼神都变了。
」你小子藏得挺深啊？之前跟我说你只会打荷？」
」刚悟的。」江安随口瞎扯，」刚才切着切着，突然就开窍了。」
」开窍？」胖子嘴角抽了抽，」你当这是武侠小说呢还开窍？」
话虽这么说，但胖子脸上的表情明显是信了——不信也没办法，事实摆在这。
后厨其他几个师傅也凑过来看，看完都沉默了。
一个红案师傅咂咂嘴：」这刀工……比老李头还强。」
老李头是他们这的主厨，干了三十年了。
江安心里翻了个白眼。
何止比他强，我现在这刀工去参加食神大赛都能拿奖。
但嘴上他还是很谦虚：」不至于不至于，瞎切的。」
胖子一拍他肩膀，差点把江安拍地上。
」行啊小子！以后你不用打荷了，过来切墩！工资给你涨五百！」
江安眼睛一亮：」真的？假的！？
」那还有假！」胖子乐得合不拢嘴，」有你这刀工，咱们店生意肯定能更火！」
江安也乐了。
这是好事啊
涨工资是好事，但更重要的是——他好像知道自己的金手指是什么了。
摸一下菜刀，就获得了刀工精通？
那要是摸一下别的呢？
比如……钱？
江安开始胡思乱想。
不过他没急着试。现在人多眼杂，真搞出什么幺蛾子不好解释。
先稳住别浪，慢慢研究。
中午饭点，餐馆忙得飞起。江安一个人切菜，供得上整个后厨用，把其他切墩的都看傻了。
客人那边也反馈，说今天的菜怎么看着特别有食欲，丝儿切得比头发还细。
胖子老板笑得嘴都合不拢，一直在后厨转悠，看江安的眼神跟看亲儿子似的。
江安表面淡定，心里早就乐开了花。
就这？
穿越第一天就解锁金手指，还涨了工资。
懂了，这波是天胡开局。
他一边切菜一边在心里琢磨。
这个能力到底是啥原理？接触就能获得对方的技能？那是不是摸一下欧巴马就能当总统？
不对不对，菜刀又不会切菜，是刀上面有」刀工」这个属性？
还是说……这把刀被很多人用过，积累了什么东西？
江安想不明白。
不过没关系，反正能力是自己的，慢慢试呗。
一下午的功夫，江安把后厨能摸的都摸了个遍。
炒锅——没反应。
锅铲——没反应。
围裙——没反应。
洗洁精——没反应。
江安有点失望。
合著就菜刀好使？
不对，应该不是。菜刀能提取，别的为啥不行？
是等级不够？还是接触时间不够？还是说……得是」有技能附着」的东西才行？
菜刀因为天天被人用，所以上面有」刀工」的属性？那炒锅天天被人炒，咋没有」炒菜」的属性？
江安想破头也没想明白。
下班的时候，胖子老板把江安叫到办公室，递给他一个信封。
」这是这个月的工资，按涨了之后算的。好好干，以后亏待不了你。」
江安接过信封，捏了捏厚度，心里美滋滋。
」谢谢老板。」
」谢啥，你有本事，这是你应得的。」胖子摆摆手，又压低声音，」对了，老李头明天请假，你……能不能顶一下灶台？」
江安愣了一下。
顶灶台？他不会炒菜啊。
等等——
江安心里一动。
菜刀能提取刀工，那炒锅……是不是多摸会儿也行？
他脸上不动声色：」我试试吧，不一定行。」
」试试就行试试就行！」胖子大喜过望，」明天你早点来，先练练手！」
江安点点头，揣着工资出门了。
走在地狱厨房的街道上，江安看着两边破旧的建筑和三三两两游荡的混混，心里有点发毛。
这地方晚上是真的危险。
他加快脚步，往自己住的地方走。
同时心里在盘算。
这个提取能力，到底能提取啥？除了菜刀还有没有别的？
要是能提取点打架的本事就好了，在这地方没点防身技能真不行。
江安正想着，前面胡同口拐出来三个人，挡住了去路。
江安：」……」
说啥来啥。
当前装备词条：刀工精通（白）
战力评估：E级（切菜牛逼，打架白给）
格温好感度：0（还没出场呢急啥）