「哥~我！饿~」
吴宝一看见吴卫，就像是在外面受了多大委屈似的，迈着碎步扑了过来，一头扎进了吴卫的怀里，小手搂着他的腰。
吴卫顺手把妹妹的军绿书包接过来，笑着拍了拍她头上歪歪扭扭的小辫，「一进屋就喊饿，我看你是馋猫。」
吴宝好像被说中了心思，从吴卫的怀里擡起小脑袋，两只大眼睛忽闪忽闪，「那啥，哥，今天我们班二毛可逗了。」
小孩子被说中心事赶忙转移话题，吴卫看着妹妹的表演，配合地捧哏道：「他咋的了？」
「他今天带了个冻梨去学校，寻思放在教室的炉子边化一化，结果上课以后他就给忘了。」
「等想起来已经是下午了，那冻梨在炉子边都烤干巴了，满教室都是冻梨味。」
「赵老师问谁干的，二毛吓得都钻桌子底下了，把我们给笑得......」
「不对，哥！你嘴里怎么有虾片味？你偷吃虾片了！」
小姑娘说着说着突然闻到吴卫嘴里的虾片味，立马不干了！在吴卫的怀里扑腾着，挣扎着。
吴长海和卫平华在外屋地听着大屋的欢声笑语，心中充满了满足。
半个小时后，晚饭也上桌了。
今晚的伙食非常对吴卫的口，一盘煎得焦脆的土豆饼，是用自家在河道边上开的一小块地种的土豆擦成细丝。
和了点面粉用豆油混了点猪油煎出来的，一股浓郁的淀粉焦香，上面撒了一点芝麻盐。
旁边是一盆热气腾腾的酸菜汤，里面虽然没有五花肉，但卫平华还放了一勺子猪油，汤面上飘着晶莹的油花，酸香扑鼻。
吴长海到底没舍得开那瓶尖庄，他从碗架子旁边的酒罐子里接了一小盅，那是他用山里采的五味子、野黄芪和刺五加泡的高粱酒。
度数高还辣嗓子，但是林区家里基本都有一罐，驱寒、活血还能祛风湿。
吴长海小小抿了一口药酒，哈出一口酒气，脸上满是痛快。
卫平华则是把那盘虾片搁在了桌子中间，吴宝的大眼睛顿时就亮了。
吴宝拿起筷子就夹到了自己的碗里，但是用筷子不太方便，便伸出小手抓起一片放进嘴里。
「咔嚓。」
酥脆的声音在小屋里响起，小姑娘幸福地闭上嘴眯起眼睛，两只小脚在桌子底下欢快地荡着。
她一连吃了两片，咂吧咂吧嘴，看着盘子里的其他虾片，小脸上露出了挣扎的表情。
想了一下，小姑娘还是站起身，用小手捏着两片放进了吴长海的碗里，「爸，你吃这个，这个下酒。」
「哎，爸不吃，小宝吃。」吴长海心里头热乎乎的。
「那不行，你得吃。」吴宝板着小脸，又捏了两片放在了卫平华的碗里。
「妈，你做饭辛苦，你也吃。」
「诶，谢谢小宝。」
最后她挑了两片最大的，放在了吴卫面前，「哥，你今天立功了，最大的两片给你。」
等把这一圈都分完了，吴宝一低头，看着盘子里只剩下一片虾片了，整个人都傻眼了。
小嘴又慢慢地撅了起来，大眼睛里满是懊悔。
「哈哈哈哈哈哈哈哈......」
一家人看着吴宝的表情，乐得前仰后合，吴卫看着妹妹憨态可掬的模样，笑着把自己的虾片放回她的小碗里。
「哥不爱吃，腥，你吃吧。」
一顿饭，饭菜不丰盛，但是却幸福满满。
第二天，还不到凌晨5点。
冬日里的大兴安岭，这个时候天还是黑的，屋外的温度已经降到零下30度左右了。
吴卫起得早，不知道是不是穿越的原因，他现在睡几个小时就能精神饱满，而且身体一天比一天强壮。
掀开门帘子打开房门，外面刀子一样的冷风顺着脖领子就往里面灌，刚出门尤其不能深呼吸，容易把鼻黏膜冻坏了。
室内20度，室外零下30度，50多度的温差，让鼻炎几乎成了每个兴安岭人都有的地方病。
吴卫紧了紧军大衣，拿起靠在门边的铁锹，昨晚又下了一场小雪，说是小雪，但是已经没过脚面了。
得先把院里的雪扫干净搂出去，要不中午出太阳一晒，刚化就又结冰，再想弄那就费劲了。
院子不大，年轻力壮的小伙子，十来分钟就干完了，额头已经出了一层细汗，风一吹，脑门凉飕飕的。
吴卫看了看表，5点刚过，也没再回屋休息休息，顶着风打个手电就往食堂走去。
棉痦子踩在雪里，发出『咯吱、咯吱』的声响，在林区小镇里传得很远。
来到食堂后厨，用钥匙开了门，屋里一片漆黑，灶膛里还有一点余温。
吴卫是第一个到的，他熟练地拉开电灯绳，2盏200w的大灯泡给食堂照得亮亮的。
吴卫挽起袖子，先从仓房里抱出来几捆松木柈子，生火，开档。
这是切配每天雷打不动的活，这些琐碎活是不能让师傅干的，问就是规矩。
他先把大灶底下的炉灰掏干净，然后把松木柈子塞进去，点燃一角桦树皮做引子，红亮的小火苗蹿了起来，不一会松木油脂燃烧发出了特有的噼啪声。
吴卫在灶上的铁锅里灌满凉水，盖上锅盖，等大锅里的水冒出热气的时候，吴卫已经把档口开好，偏案，案板，刀具都用干净厨布擦得干干净净。
厨德是每个厨师都要有的基本道德，卫生都做不好，做什么菜？
就在吴卫把烧开的水灌进暖瓶，烧第二锅的时候，后厨的门帘子被掀开，马有丰一身寒气走了进来。
大厨一进屋，看着明亮的屋子，灶膛里的火正旺，暖瓶里满的热水，所有家伙事都归拢得妥妥当当，也觉得心情舒畅。
摘下皮帽子抖了抖雪，对着忙活的吴卫点了点头，眼神里多了一抹赞许。
这孩子比刚来时可稳当多了，眼里有活，手脚也勤快。
马有丰走到自己的灶台前，俯下身，从案板底下的格子里摸出一个长条木盒。
「吴啊，过来。」
「来了师傅！」吴卫放下手里的活，快步走了过去。
木盒子打开，里面放着两块石板。
一块是灰黑色质地粗粝一些的油石，另一块是泛青色质地细腻的青石。
「老话说得好，厨子的手，刀子的口，一个好厨子必须配一把好刀。」
「懒厨师用钝刀，所以切出来的丝就连刀，片出来的肉就连筋，这会让人笑话的。」
马有丰把两块磨刀石放在水盆里吸水，神情有些严肃。
「所以，要当个好厨师，先从磨刀学起。」
「今天，我就教你磨刀。」
话音刚落，吴卫眼前的浮现出蓝色面板，一行新的提示浮现出来。