公交站台上有不少人在候车，大多是上班族，脸上都带着些警惕。
没过多久，一辆老旧的公交缓缓驶来，车门打开一股烟味扑面而来，潘宇悬跟着人群挤了上去。
司机是个留着络腮胡的壮汉，叼着烟，一只手握着方向盘，眼神凶巴巴地扫过每一个上车的人。
潘宇悬投了币，找了个靠窗的位置坐下。
随着车子启动，风一阵阵灌进来，游走在拥挤的车厢里。
车上的人都沉默着，没人说话，一路上只有车子颠簸得快散架的声响。
车子行驶得磕磕绊绊，潘宇悬看着窗外掠过的街景，破败的公寓楼、乖张的涂鸦墙、堆满废品的小巷、还有几家窗户被砸破的店铺，其中就有伊恩曾经打工的餐厅。
四十多分钟后，公交终于到了伯恩利区的站点。
潘宇悬下了车，按照纸条上的地址找了过去。
伯恩利区比东区稍微强点，至少街道没那么脏乱，高楼也多了些，但空气中依然弥漫着一股压抑的气息。
路边偶尔能看到巡逻的警察，还有游荡的黑帮马仔，彼此井水不犯河水，看着还挺和谐。
他按着地址，终于在一条热闹的大街上，找到了那家装修得中规中矩的小餐厅，招牌上写着「屠夫餐厅」，门口正停着一辆小货车。
潘宇悬擡头观摩了一下那惹眼的招牌，正琢磨着这名字跟戴维斯说的「还算靠谱」能不能对上，身后突然传来一声粗哑的呵斥。
「让开点！」
潘宇悬下意识侧身躲开，回头就看见几个穿着洁白厨师装束的壮汉，正擡着沉甸甸的纸箱往餐厅里走。
他走到一旁，稍微观察了一下。
这几个人都长得牛高马大，有着夸张的肌肉，不太像会做菜的样子。
感觉更擅长爆衣。
特别是领头的那位，满脸横肉，一道骇人的刀疤从额头斜劈下来，几乎贯穿了整张脸。
正经厨师身上怎么可能有这种伤疤，除非这家伙做菜时还兼顾表演杂技，菜刀抛着玩。
潘宇悬在来的路上其实已经预料到了，完全正确，这可能又是一家不那幺正经的餐厅。
话说哥谭有正经餐厅吗……
潘宇悬目光扫过他们搬的纸箱，上面贴着食盐、黑胡椒、脱水蔬菜等标签，至少表面看起来是要用的食材和调料。
稍微观察过后，心里多少有点数了，潘宇悬便跟在搬货的厨师后面，径直走进了餐厅。
现在已经过了午餐时间，里面只有两桌客人，有点冷清。
厨师们都把东西往厨房里搬。
吧台后有一个侍应生，正低头疯狂擦拭着杯子，动作很麻利，甚至有点神经质。
潘宇悬大致扫了一圈，发现了餐厅角落的透明隔间，看着像是个办公室。
一个斯斯文文的瘦老头坐在桌后，一身灰西装，头发梳得一丝不苟，正看着手里的文档。
老头察觉到他的目光，擡眼扫了过来，那是一双精明的眼睛，仿佛能看穿他的底细。
「小戴维斯介绍我来应聘的，请问马库斯先生在吗？」
「我就是马库斯。」老头说。
潘宇悬愣了愣，这气质斯文的老头，怎么会有个屠夫的绰号，和想像中的相差甚远。
但他没多问，只是点点头，「打扰了，马库斯先生。」
马库斯看了眼腕表，语气有惊讶更有敷衍，「这么急着找工作？戴维斯刚挂电话，不到十分钟。」
「戴维斯给了我地址，我没什么事，就直接过来了。」潘宇悬实话实说。
「只会端盘子对吧？」马库斯语气平淡。
潘宇悬想了想，「我还会擦桌子。」
马库斯笑了一下，上下打量了潘宇悬一眼，没打算在他身上浪费太多时间，「托尼会给你讲一下工资待遇，能接受你就来上班吧。」
马库斯朝玻璃门外面招招手，一个高大的身影走了出来，正是刚才搬货领头的那个厨师。
「来端盘子的，带他熟悉一下环境。」马库斯吩咐完，便重新拿起桌上的文档。
「所以……我这算是面试通过了？」潘宇悬都没太反应过来。
「不然呢？你不会端盘子吗？」马库斯头也没擡。
「会啊。」
「那就没问题了，出去吧，托尼会带你。」
面试全程不过一分钟，十分的效率。
潘宇悬跟着托尼退出隔间时还有点懵，两人来到后厨。
「我叫托尼，是这里的厨师长，你叫什么？」厨师长托尼上下打量着伊恩。
「伊恩。」
「伊恩是吧，你混过黑帮吗？」
「完全没有，我是良民。」
「呐，我一看就知道你是个老实人。」托尼拍了拍他的肩膀，「在这里工作很简单，马库斯通常不管厨房的事，所以在厨房我就是老大，我吩咐什么，你就做什么，就这么一个规矩，不难理解吧？」
「哦。」
「……」托尼斜眼打量着潘宇悬，怎么感觉这小子心不在焉的，他到底听没听懂。
托尼双眼微眯，便从口袋里掏出一包皱巴巴的烟，摇出一根叼在嘴里，然后开始找火机。
「我火机呢？
「去，把吧台的打火机给我拿过来。」
吧台那个还在擦杯子的侍应生瞥过来，似乎等着潘宇悬跑过去拿打火机。
可潘宇悬却不上道，指了指旁边燃着的炉灶，「这不就有火吗。」
托尼愣了一下，盯着潘宇悬看了又看，这小子是真没懂，还是故意装糊涂？
吧台那个还在擦杯子的侍应生绷不住了，但托尼一看过去，那货便赶紧低下头，继续擦杯子。
托尼扯掉嘴里的烟，不抽了，扔在地上用鞋底碾了碾，「来，我再跟你讲一讲注意事项，不懂规矩可干不长久。」
潘宇悬点点头，跟着他往前走，来到前厅。
托尼脚步顿了顿，下巴往靠窗的那一桌客人方向擡了擡，只见那是两个穿黑西装的酷哥。
「马罗尼家族的人，你应该知道马罗尼家族吧，法尔科内倒台后，黑帮里就属他们最有牌面，这两个人每周三必来。」托尼压低声音，「我考考你，要是他们吃饭时起争执，掏家伙对着干，你该如何应对？」
托尼直视潘宇悬的眼睛，想从中看出惊惧来，这家伙一看就是那种唯唯诺诺的软蛋，他说的可是枪战，刚来哥谭吧，经历过枪战吗小子。
不知道以前有没有人告诉过他，在哥谭不懂规矩，就会变成巷子里一具发臭的尸体。
像这样的小白兔，吓唬吓唬就懂规矩了。
托尼沉浸在给新人下马威的幻想中，可潘宇悬想都没想，一把夺过托尼别在腰后的枪，就往那桌客人走去。
吓得托尼赶紧拦住他。
「你要干什么？」托尼慌张地压低声音。
「劝架。」
「你拿着枪去劝架？」
「没枪怎么劝架？」潘宇悬疑惑地看着托尼，好像在反问他到底有没有在哥谭混过。
托尼深吸一口气，宛若精心准备的招式打在了空处，不禁有些灰头土脸。
「算我看走眼了，老哥谭人了是吧。」托尼摆摆手，转身往储物间走去，「给你发点入职福利，往后得带着，别出了事哭都来不及。」
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