01. / EP1：前菜之所以叫前菜
早春的夜，飘着蒙蒙细雨。
陆亿左肩背包，右手握伞，跳下车，躲过地面蓄起的水坑，摒一口气冲到马路对面去。
那有一家她念想很久的饭馆，预约抢号小一个月，总算约到饭点的时间。
但现在离预约时间已经过了快一个小时。
临下班前，陆亿被章韵拉着开会，等再出公司，天已经黑透。宇宙中心的晚上七点，下雨天遇上晚高峰，让车程又硬生生拉长一倍的时间。
果不其然，对人气火爆的网红店来说，过号即失效。
店员对上她直勾勾的眼，平静通知她：“不好意思女士，今天号都满了，重新排队也没有位置了。”
“没有别的办法了吗？”
吃饭，陆亿的人生大事。
吃不上饭，她紧绷的精神会逐渐失去理智。
“很抱歉，女士。”
客流太高，店员也忙，解答完陆亿的窘境就要去招呼其他客人。
门口坐着排队的两人进去了。有人掀开厚重的门帘，里头穿出调味料在热油里爆炸又交融的脂香，她饿过头的胃又鲜活了起来，迟钝的疼痛竟然产生连带反应，眼和嘴都争先恐后分泌液体。
晶莹的，粘稠的。
雨稍微大了一点，陆亿沿着屋檐，走到转角处。
这店是中式居酒屋的风格，临街的墙上有一排凿开的窗，做成上翻的样式，里面的人偏头，就能和行人打上照面。
陆亿一瞥，心却又活泛起来。
有人恰好背对着她，桌上摆三四个菜，凉菜热菜齐全，已经吃了好一会儿。
是一人食。
几乎是灵光一闪，陆亿将手在衣服上蹭了蹭，小心拍了一下对方的肩头。
“嗨，帅哥。”
本是句礼貌的惯用语，倒也没想过能如此歪打正着。
转头的是名年轻男人，很温润的长相。
那人微微蹙眉，耐心等她先开口。
陆亿一时之间有些不好意思：“我想问问你是一个人吃饭吗？”
这样的开场白一般意味着搭讪，邵展君下意识想礼貌拒绝之后对话的可能。
对面的人却没给他开口的机会，下一句话紧接：“你介意拼桌吗？”
她举起手机，亮起的屏幕显示自己确实有预约，时间为晚上六点到七点半。
“因为临时加班错过了预约，现在也法排队了，但我今晚真的特别想吃上这口饭。”陆亿双手合十，作祷告状：“可以帮帮忙吗？”
这对邵展君来说是越界的请求。
吃饭是私密的最小场域，哪怕在公共场合，桌子和桌子的间隔也是陌生人之间心知肚明的界限。
他婉拒：“不好意思，我也快吃完了。”
“我吃饭很快的，不会耽误你！”陆亿实在是太急切了：“我今天过得很不开心，就靠这顿饭了。”
邵展君能清楚感知，她的视线总算从饭菜中移到他身上。
在彼此对视，相看无言的几秒钟里，邵展君捕捉到对方的执着。有人眼里的光明明灭灭，他没忍住，终究抿了抿唇，妥协：“那好吧。”
他想，实在不行自己先结账，把剩下的二十分钟留给她。
“谢谢你！”
今天发生的一切都可以被原谅，上一秒的失落才是真正的幻觉。
邵展君看她留下清脆的道谢，人一下子没影了。
陆亿喜欢这家餐厅的装潢。
是四四方方的格局，正中央做了个透明的厨房，敞亮地对着食客。菜单写在白板上，每日都有小变化，火爆的这个点甚至已售罄，被人快速擦去，留下点印记。
一时间，她觉得眼睛和鼻子各自忙碌，要找同桌吃饭的人，还要咽下口水，对付扑鼻而来的气味。
香。
她几乎是贴着小厨房走的，目不转睛，看冷虾泡在汤汁里，卤味装盘，再旁边是热食区。
两个师傅有条不紊，一旁案板上是切好葱姜蒜和洋葱，另一边油下锅马上就热，师傅手脚麻利，倒入配料，火一下窜得老高，赤红的颜色，把各路调料炸出本味，然后下带鱼。
舟山钓带早就花刀处理，加料酒、生抽、蚝油等抓拌均匀，腌制十五分钟。这会儿下锅，黄澄澄的油光，鱼皮酥，鱼肉软。
最好芹菜段也来点，青绿转葱绿。
食材烧得鲜亮，油浸带鱼装盘，立马就有店员接手，准备上菜。
杂又不乱，生机盎然。
她知晓好心人的犹豫，恐生变故，于是快速穿梭过人群，落座。
恰好另一名店员拿来打包盒，搁在桌上。
“一起吃呀，你要走了吗？”
她问得太坦荡，邵展君准备收尾的手一顿，竟有种被抓包的尴尬。
离开是瞬间要做的决定，时机错过之后，再提仿佛有些不太尊重对方的用餐体验。
这一打岔，对方已经脱下外套，做出大快朵颐的架势。
“我请你吃饭吧，感谢你愿意和我拼桌！”陆亿扫了眼桌上的菜，快速翻菜单，时间剩的不多，怕是等不到功夫菜，只能先挑上菜速度快的。这么想着，她和邵展君商量：“你还有什么想吃的吗？”
“我吃不下什么了。”邵展君先是摇头，又指着剩下的菜：“不介意的话，可以和我一起分享。”
他食量一直控制得当，进食顺序也有讲究，从不走回头路，吃回头菜。
桌上的江蟹生和臭豆腐炒毛豆几乎只是尝鲜。何况他肠胃不好，凉菜只能做开胃前菜，吃进肚子里最多的，还是青菜和小炒类的东西。
陆亿笑的时候眼睛弯弯：“不吃确实浪费，那我就恭敬不如从命。”
对方的口味和她相似，前菜点的都是她的心头好。
吃饭嘛，既然已经得寸，再进尺也未尝不可。
陆亿叫来店员，多加了份呛河虾和杭椒皮蛋，以及一碗大米饭。
邵展君没什么事，给自己斟了一杯热茶，对面的人倒是自觉递上她的杯子，和一句含糊不清的谢谢。
他是有一瞬间愣住的。
那人正在吃江蟹生，嘴忙不过来。
这是温州招牌菜，讲究现拌现吃。
梭子蟹的处理也很简单。活蟹上冻，首先肉壳分离，开盖去腮。冻后的蟹肉似果冻，肉段晶莹，上头透着橙红若霞的膏体，接着切掉蟹脚，剪细，再利落将蟹身精劈，已然完成食材的处理工序。
料汁是灵魂，碎姜末和糖，加花椒、米醋、生抽、水和大量白胡椒，甜口中带点辛辣。
摆盘也讲究，蟹脚做基柱，叠上蟹身，挖出蟹壳里残留的蟹膏。最后淋上酱汁，洒葱末，可以上桌。
酱汁顺着梭子蟹的切面渗透，入口，舌头是最权威又直接的反应。
陆亿被鲜得头皮发麻，入口即化的蟹肉安抚她歹毒的心，只剩下对食物的感激，看向对面的眼神也多了点神圣的意味。
有点救人一命胜造七级浮屠的意思。
更何况，对面的人非常贴心，替她倒好七分满的热茶，稳稳当当放在她掌心。仿佛未卜先知，知道她立马需要这一口热气。
有的人吃饭生动，会让旁人也滋生出对食物的好奇心来。
不过对陌生人超过三秒的注视是一种冒犯，邵展君喝了口水，收回视线，刷起社交软件来。
首页推荐都是些好吃的餐厅，他漫无目的划拉着，参考点装潢，种草些菜品，这是他这段时间的生活重心。
陆亿嗦完一只蟹：“ 你想吃福建菜吗？”
他有些没反应过来：“嗯？”
“你不是在看美食账号吗？”她用眼神示意，“我没有偷窥的意思，但，那是我的号。”
大数据的就近推荐真是有些说法。
油爆呛河虾和杭椒皮蛋先后上桌。
陆亿从包里掏出一支发簪，给自己挽了个发髻。
要好好吃饭，现在一切准备就绪。
先前已经垫过肚子，她这会儿吃起来却还是急不可耐，吹了几口热气就往嘴里塞。
热油遇上新鲜海货，冷热交手的瞬间锅里一阵噼里啪啦，豪迈得很。
等到油面平静，虾也就炸过第一遍。
油爆虾要过两次油，先炸熟，后炸脆，直到壳肉分离，汁水被虾充分吸收。此时虾壳脆，虾肉鲜嫩，刚出锅的油光亮地铺在表面，色泽浓郁。
尝过鲜，然后才有精力继续中断的对话：“那家店不算地道，梧桐区的餐厅更在意做得漂不漂亮。”
漂亮是字面意思。
陆亿吃美了，招呼他：“你尝尝，这个也不错。”
邵展君迟疑一瞬，陆亿已经用眼神催促他的行动，他只好顺从地夹了一只虾。
陆亿笑盈盈的，身体往前探：“好吃吧？”
他其实已经不愿再吃任何东西，却不自觉听她说话。
她十分善谈：“长宁路上有一家闽菜，做的咸鲜得宜，你可以去试试。”
邵展君收回视线，轻轻点了点头。
她的唇上沾着油：“你怎么会自己一个人来吃饭？”
邵展君收起手机：“朋友临时有事。”
“哦。”陆亿点点头，“那你下次也鸽他。”
陆亿想，他看起来也不像开不起玩笑的，冷笑话上桌，对方会先反应一会儿，然后抿嘴笑起来，秀气的，漂亮极了。
只是有点没精打采。
邵展君手机有消息弹出，他贴到耳边，话筒却跟喇叭似的：“小舅舅，明天给我包馄饨吃好吗？”
他默默调低音量，回了消息。
对面的人倒是擡眼，好奇问一句：“你会做饭呀？你做饭好吃吗？”
“一般吧。”他看起来谦逊，不咸不淡。
陆亿得抓紧吃饭，于是话到这里就冷了场。
在店里的时间久了，其实嗅觉已经不那么灵敏。但这杭椒皮蛋里，辣椒被煸得焦香，和大蒜一起擂得极碎，混合盐、糖、味精和香油，加入皮蛋一起拌开。
开胃，下饭。
辣子冲散点晦气，陆亿食指大动。
她拿瓷勺子挖一大口，胡乱塞了几下米饭，唇边浸出一层油。
其实来不及细嚼慢咽，好在皮蛋是粗糙玩意儿，双方都不太讲究。
一碗饭很快见底。
邵展君不自觉看对面的人认真吃饭，除了撇几眼时间，几乎不玩手机，只是盯着眼前的饭，大口的，心满意足的，左边一勺右边一筷，塞得满满当当。
即使一开始，她的信息提示闪烁不停，也只是撇一眼，调至静音，不理不睬。
他多看了两眼。
奇妙。前菜何时有这么下饭的功效？
他回过神，是对方的手机再次亮起来时。邵展君垂眸，才发现自己的屏幕已经熄灭。
陆亿觉得自己对章韵的忍耐已经到达极限。深呼吸过后，努力心平气和看老板的信息，一打开，却是意想不到的人出现。
备注是林东明，发来一小句话：「小忆，在吗，爸爸有事找你。」
仿佛等待是中年人的大忌，急不可耐，像下一秒就要入土。
紧跟着信息来的，是催命似的电话铃响。
她浑身紧绷，看了一眼邵展君：“我出去接个电话。”
雨停了，陆亿走到光线稍暗的地方，电话已经响起第二遍。
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邵展君看对面的人，吃饱喝足，瞧了眼手机，拿起包就往外走。是稍微有点不解的，他疑惑地撇头，但未表态。
巧的是，她和来提醒用餐时间的店员擦肩而过：“先生你好，下桌客人还在等着，麻烦尽快结束用餐哦。”
预约的时间到了。
邵展君点点头，收回关注的视线，慢条斯理喝完杯子里的水，起身去结账。
坦白说，陆亿是个吃饭很有滋味的人，桌上几乎光盘，只剩下半碟河虾。
有趣，有人在尾声吃完前菜，却留大半的主菜。
结过账，他站在门口，瞧见那人就在离店不远的地方，面对着墙，有一搭没一搭地踢着小石子。
在她结束电话之前，他还是转身，先一步离开。
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陆亿接完电话，才发觉自己竟紧紧拽着包带，长甲用力在手心留下月牙的痕迹。为了好看，她的指甲修成杏仁状，中点的受力最深，最重，在清晰的掌纹之中留下一串省略号。
不想再多费一句口舌，她给林东明发微信：「最晚什么时候要？」
刚停歇的雨又有了重来的趋势，远处一道闪电。
陆亿回神，冲回饭店里，原来的位置已经有了新的人。
有店员认得她，叫住了左顾右盼的她，递来她的外套和一袋打包好的剩菜，是那盘河虾。
一方水土养一方人。
尽管离开闽南那么多年，她的口味还是偏好食物本色，但这道菜许是因地制宜，甜口盖过了咸味，陆亿只吃了一小戳便停了筷。
现在却被只聊过两句话的人妥帖地打包好。
陆亿提着外卖袋，呆楞问了一句：“账单呢？”
店员：“已经结过了。”
“哦，好。”
她提着外卖袋，忍不住觉得这一晚有些荒谬。
毕竟，她还是蛮讨厌欠人情的。
更何况，是一个对她胃口的男人。
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