眼前高大男孩递过来一封信，他和织田润川一样是足球社的。石原近香不时「路过」足球社，让他有了想法。
石原近香摇摇头，鞠了个躬，「不好意思，我不方便。」头也不回离开了。
「我也失败了，石原桑果然是追不到的……」男孩自言自语。
……
……
石原近香在更衣室换上排球服，与队友一起做拉伸。
「近香，你知道中山老师为何找织田桑吗？」队友是她的闺蜜，山崎兰。
少女还在火气中，「不就是上课不听课吗？活该被骂。」说话间，她脑海中浮现出那可恶少年在历史课上回答问题时自信的表情。
「当然不是！全级第一还用听课吗？无所不能的近香有时也会短路！」山崎兰调侃道。
石原近香一愣，回眸望着闺蜜，「那是什么原因？」
「你请我吃雪糕，就告诉你。」山崎兰坏笑起来。
「不说拉倒，我才不想知道他的事情。」少女撅起嘴，心里痒痒，嘴上是不能松的。
「喔。那算了，我不提他就是。」山崎兰以退为进，「哎呀，我的脚，我说我说！你快松开。」
「还不说！」
「隔壁班的人听到他和中山老师的对话，听得模模糊糊，说什么家里的事情，很抱歉之类，其他就听不清了。」
石原近香坐了起来，「家里的事情？」刚才自己情绪占了上风，没留意他临走之前那句「别人的家事」，是他家里出事了！
「近香？你还知道些什么？」
她摇了摇头：「没有。」
「神不守舍的，你是喜欢上织田桑了？」山崎兰看着她的眼神。
「说什么呢！！怎么可能！我是追他作业。」石原近香赶快把头撇到另外一边。
山崎兰把腿压下去，「别以为我没看到，你昨天敲他桌子，今天又凑近闻他的便当，你洁癖这么严重，居然碰男孩的桌面……」
石原近香脸色转怒：「兰酱，你再胡说我就不理你了！」
「我错了，我错了！我下次不敢了。」山崎兰求饶。
「集合！跑操！十圈！」场边的教练高喊。
「变态啊！」女孩子们叫苦连天！
「加两圈！十二圈！」教练坏笑起来。
「啊！」女孩子们只敢用感叹词表达抗议。
……
……
「我回来啦！」捕鲸船的推拉门被打开，屋内依旧灰暗。
「我回来啦！」织田润川把书包放到后屋玄关处。
他回到了大厅，看了看时间，望月千今天的时间又不一样了？
他着手补充桌子上的牙签等物品，又将四张桌子擦一遍。
看看库存，昨天八条太刀鱼分成了24份，卖掉了21份。尤其到八点左右，社畜打工人集体出现，吃得多，又爱喝酒。
「21份太刀鱼，清酒15份，啤酒12份，太刀鱼一份950円、清酒一份是580円，啤酒是420，还有座位费300，合计营业额是円，怎么现金少了？」
织田润川重新算了一遍，少了1830円。1830是一份太刀鱼、一份清酒和座位费。
哪里出了问题？
铃木薰！这个女人不但白睡了我……家一晚，还吃霸王餐！
关键是一点福利都不给我！
实在是太过分了！
算了，看在她辛苦为我跑贷款延期的份上，请她吃了。
那么除去采购太刀鱼花了6200円，酒水、配料大概4800円，毛利是円。
如果扣掉人工和房租，自然就更少了，这两项都是自己的。
收益还可以，离600万的银行贷款还很远。
「下午好，织田桑。」外面传来望月千的声音。
少女来到车尾，掀开一个水桶盖，「这是织田桑昨天订的，4P日本河鳗，24条。」
「辛苦望月桑了。」织田润川一条一条抓起来检查，确认它双眼透亮、摆动有力、身上无伤，才放进自家水桶里。
「品相都是极品，肯定是望月桑帮我选好的。」他甩了甩手上的水，微笑说道。
少女露出腼腆的笑容，垂着头：「我……就随意……挑了一下。」
「谢谢望月桑。」他愉快地在送货单上签上名字，「明天我要5公斤鲸赤身。」
「好！」少女用笔记下，「捕鲸船5公斤鲸赤身。」
「望月桑今天怎么又变了一个时间？有新的客户？」织田润川一边签名一边问。
「不是啦，我爸说我随意改动客户接货时间不对，让我把你这边的时间改回来。除非得到织田桑的确认，才能按照新时间送。」她垂着头，脸颊泛红，像做错事的小姑娘。
「你家做事情真细致，向你家学习！」织田润川笑着说，「就按照这个时间吧，有时候放学会有事情耽搁。」
「好。」望月千应了一声，没有立即离开。
「望月桑有话说？」织田润川停下手中活，看向她，她又马上垂下头。
她深吸了一口气，问道：「听说我们一年级有几位女生在追学长？」她悄悄换了称呼。
「哪来的谣言？」织田润川一口否认。
「原来是谣言，我懂了。」她脸色立刻转喜，「我先去忙了，织田桑生意兴隆。」
「注意安全！」
「好咧。」
织田润川转身发现矮木桌上多了两个苹果。
他冲出门，只能看到她清瘦的背影。这小妮子！
织田润川心情愉快地啃起苹果，在门口的黑板上写上：今日美味蒲烧鳗鱼（现杀）仅需1500円，限定20条；明日（周五）鲸鱼肉刺身。
写完他站着审视了一会，「昨晚两个女孩的建议都挺好的。」
织田润川回小厨房，抓出一条日本河鳗，这个季节是鳗鱼最肥美的时候。
蒲烧鳗鱼必须用日本鳗鱼，可以是日本白鳗也可以是日本黄鳗，但不能是其他品种鳗鱼，欧洲鳗、美洲鳗那些全部不行。今天24条全部是日本黄鳗。
现在市面上的日本鳗鱼大部分是人工饲养，4P的意思就是，4条就有一公斤重这种级别。
织田润川先用粗盐反复搓洗鳗鱼，把它身上的粘液去掉。
接下来把黄鳗放到砧板上，对准黄鳗的颈部来一记快刀，顿时鲜血涌出，这一步叫放血。这一刀的力度很讲究，要快，又不能砍断鱼头，原因往下看。
他用一根长钉从黄鳗头处下钉，把黄鳗固定在砧板上，从头打钉的好处就是不损伤鳗鱼身体，保证食材的观赏性。
下一步用刀沿背脊正中从头划至尾，鳗鱼就像书本一样张开，露出整条脊骨。将内脏摘除干净，刮去黑膜淤血丝。
接下来贴骨下刀，把整个脊骨剃下来，脊骨要拿来熬煮蒲烧酱汁，要留好。最后削除两侧细小腹刺、鱼鳍。
一张完整的鳗鱼肉就出来了：连着皮，没有鱼骨。
这里有个趣闻，关东人，也就是东京这一带，厨师是从鳗鱼背部下刀，如织田润川的步骤，因为关东武士多，忌讳「切腹」。
而关西，就是大阪那边则没这个讲究，宰杀黄鳗是在腹部下刀。
言归正传，看回织田润川操作。
下一步是串鳗定型，用三根竹签平行穿鱼肉，撑开鱼肉，不能卷曲。这一步看似简单，业内却有「杀鳗三年，串鳗八年」的说法，串歪就会受热不均、一边烤焦一边夹生。
到这一步，一份完整的烤鳗鱼食材就准备好了。
织田润川趁着没客户来，一口气把全部鳗鱼宰杀，抹上捕鲸人的底味佐料，准备蒸制。
此时熬制蒲烧酱汁已经煮至浓稠。蒲烧酱汁是刚才宰杀完第一只黄鳗后开始熬的，在锅中加入酱油、味醂、清酒、白糖，放入鳗鱼鱼骨、柴鱼片，小火慢熬 30分钟。
不过织田润川对蒲烧酱汁的用料配比还没有心得。
「叮铃……」门口铃铛响起。