「大哥,看这些够么?」周武抱着一些木板进来,打断了周鸣的思绪。
周鸣看着周武抱进来的木板,有大的,有小的,足有七八块,上面都有些缝隙与虫蛀的小洞,都是他爹娘过去从外面捡来的,合起来有一定重量,但周武却没有一点费力的样子,便笑道:「够了。」
周鸣便将大的木板盖在木盆上,周武也将小的木板盖在木桶上。
两人不给木桶木盆留一丝缝隙,给老鼠留一丝可趁之机。
「大哥,石头来了。」周鹤抱着一些石头气喘吁吁进来,放在地上,散落在地。
「我们把石头压在木板上就行,防止老鼠撞开木板,偷吃鱼。」周鸣拿起石头压上。
两人也来帮忙,将石头压在别的木板上,石头大的,一块就行,小的多压几块。
不一会儿,他们就全部弄好了。
「大哥,砧板与菜刀拿来了。」此时周琴拿着砧板与菜刀,站在正房门口。
「大哥,我们快做鱼吃吧,好饿,我们都好几天没吃饭了。」周鹤摸了摸肚子,一脸难受。
「嗯嗯。」周武也点头,看向周鸣。
「好。」周鸣点了点头,就往外走,并朝着周琴道:「四妹,我们这就做鱼吃。」
周武、周鹤二人跟上,四人来到水井处的那一木盆鱼旁。
周琴将砧板放下,举了举手中刀道:「大哥,我的厨艺还可以,你们休息,我来做鱼。」
「大哥,四妹的厨艺确实可以,不比娘差,我挺喜欢她做的饭菜口味的。」周鹤的舌头舔了舔嘴唇,朝着周鸣道。
「嗯,以前爹娘要出去农忙与捕猎时,家里的饭菜也都是阿琴弄得。」周武也点了点头,认可周琴的厨艺。
周鸣却是微微一笑,他接过周琴手中的菜刀,道:「阿琴,不用,今晚这一餐,大哥来做,大哥给你们做一个一鱼三吃,保准比那赵员外吃得还时髦十倍。」
「一鱼三吃是什么?大哥。」周琴好奇的问周鸣。
毕竟这是现代对于鱼的吃法,周琴身为大明朝的一个普通农家,还是连饭都吃不饱的小姑娘,自然是不知道。
「一鱼三吃,就是鱼的三种吃法。」
周鸣看着周琴微微一笑,再次解释道:「就是鱼头煮汤,清蒸鱼身,红烧鱼杂。」
周鸣讲着,不由回想起,在地球,对于一鱼三吃,在不同地区,有不同的吃法。
其中以粤菜、潮汕、北方家宴三种吃法最为典型。
想着,周鸣便有些可惜,道:「其中对于鱼头,最经典的两种吃法莫过于是剁椒鱼头,与鱼头豆腐汤,可惜家里什么吃的也没有?既没有剁椒,也没有豆腐,只能……」
「鱼竟然有这么多种吃法,大哥你都知道,好厉害。」周琴睁大着眼睛,满眼崇拜的看着周鸣。
「大哥,我感觉你高烧后,变得有些不一样了,懂得的东西也多了。」周武则有些疑惑的看着周鸣。
「咯噔。」
周鸣心中不禁一跳,这异常终究是被周武发觉了。
他脑袋急转,隐约记得以往的记忆中,他似乎有喜欢去听说书的经历。
周鸣便微微一笑道:「我不像阿鹤有读书天赋,平常就喜欢听说书,很多东西是听说书听来的,只是以前有阿琴与娘做饭,我一直没有做过罢了,也不知成不成?」
「二哥,平常不是只要听说哪里有说书?大哥就巴巴跑去听,一天不见人影,娘经常说?」周琴却点了点头。
「也是。」周武也就释然了。
周鸣心下一松,暗道:「还好,前身有这么一个习惯,可让我的异常有个出处,可以蒙混过关。」
同时他微微一笑,忖道:「这倒有点像我前世在地球,没事喜欢看点听点爽文小说。」
「咕咕。」
周鹤脸色尴尬的摸了摸肚子,看向周鸣三人道:「好了,二哥,四妹,大哥不管怎么样?都是我们的大哥,这还有假,我们好几天没吃饭了,我现在饿得厉害。」
周鹤朝着周鸣一阵哀求道:「大哥,你快做一鱼三吃吧,我等不了了。」
「好。」周鸣点了点头,知道穿越过来后,行为有些异于过往的这一关总算过了。
但他为了更好的与周武、周鹤、周琴进行情感联结,打消他们对他的一切疑惑,完全融入这个家,这个大明社会。
他想了想,便道:「阿武,阿鹤,阿琴,现在时间也很晚了,我们都几天没吃饭了,你们一起来帮忙,早点做好鱼,我们早点吃饭,要不然会饿坏肚子了。」
「好啊,大哥,我正想向你学学怎么做一鱼三吃呢?」周琴高兴无比。
「大哥,我们要怎么做?」周武也点了点头。
周鸣手中提着菜刀,看着地上的一木盆鱼道:「我们都几天没吃饭了,饭量肯定大,这些鱼,我们全杀来吃。」
周鹤听了,眼睛大亮,不停点头:「嗯,大哥同意,我好久没吃鱼了,有道是江上往来人,但爱鲈鱼美,我今晚要吃撑,大哥尽管吩咐来。」
周鸣看了三人一眼,摸了摸下巴,道:「阿武负责杀鱼与切斩,阿琴负责清洗鱼与内脏等,阿鹤去烧火,我来负责做。」
「好的,大哥。」周武三人便齐都应声。
周武就接过周鸣手中的菜刀,蹲下身来,从木盆中抓出鱼,放在砧板上,负责杀,将鱼头,鱼身与鱼膘、鱼泡……骨头等分离出来。
周琴则负责将周武切斩好的,用水洗干净,然后用大粗陶盆装。
一时之间,两人忙得不亦乐乎。
周鹤则钻进灶房中,坐在灶台前,烧起柴火来,不一会儿,在月光的照耀下,周家的烟𠧧上,就有着缕缕黑色的炊烟升腾而起。
周鸣则系上一件旧围腰,与将锅铲,还有一些家里仅有的炒菜用的佐料准备好。
这穿越后的第一顿饭,他要尽量做得美味些。
农家的孩子,早当家,做事很麻利。
不一会儿,周武就杀好了木盆中的所有鱼,并将鱼头、鱼身,还有各种鱼杂与骨头分离开,被周琴洗干净后,每一类都装了快一大粗陶盆,两人一起端到灶房中。
周鸣看着这三大类鱼,手拿了拿锅铲,朝他们笑道:「好,现在开始做一鱼三吃。」