唐师傅没有先看整鱼。
他将碎鱼摊到白瓷盘里，用手指拨开，挑出一小截鱼头，对着窗外的亮光看了看。
“净是净，刺也碎。拌菜里头，工人一勺送进嘴，咬着扎嘴，谁挨骂？”
梁潮伸出去的手停住了。
他记得后厨拿鱼碎做过菜，眼前这包却和记忆里的不是一回事。有肉，也有断开的头尾；挑掉砂草，不等于成了剔净骨的鱼肉。
“那就熬汤，最后滤出来。”
“多一道活，我这儿谁做？”
灶前的帮工正用肩膀夹着锅盖，腾手去端盆，听见这话，头也不回地说了声：“反正别找我。”
梁晴在旁边抿了一下嘴角，没笑出声。梁潮把碎鱼重新包好，也有点想笑自己，昨晚分成三堆，就当三条销路已经长出来了。
唐师傅倒没赶他们走。他转去看整鱼，捏起两条比了比长短。
“这一包差不多齐。泡的时候省心，不用这条还硬着，那条先散了。”
他挑一条掰开闻了闻，又问什么时候晒的、搁在哪里。梁潮如实答完，唐师傅却仍不伸手拿秤。
“二毛五，一斤。今天试试。”
一斤。
梁潮心里那担鱼，被这两个字一下压回肩上。他想起母亲的三块六，差点就说要买至少买五斤，话到嘴边又收住了。
没有哪个买主欠他一担货。
他把整鱼提起来：“二毛八。您看过里头，称一斤是什么样，剩下的也是什么样。价要是还高，我们再往集上问。”
梁晴不动声色地把水壶提回手里，像真准备走。
唐师傅看看两人，忽然笑了。
“你姐比你会卖。”
他从围裙里摸出个小本，翻到夹钱的那页，数出二毛八放在窗沿，让帮工拿杆秤出来。
“先一斤，别把纸算进去。”
梁潮把秤盘上的纸抽掉。秤杆抬起来，又稳稳落平，他跟着数了一遍秤星，心里才踏实。
这一斤卖了。
不是人家嘴上说好，也不是约哪天来拿，是两张纸币和几枚硬币，实实在在地落进梁晴手心。
她收好钱，没有马上把余货扎上。
唐师傅从刚买的一斤里抓出几条，拿进灶间泡洗。门里热气重，梁潮不便跟进去，就把担子移到阴凉处，跟姐姐一人喝了几口水。
“整的还七斤。”梁晴小声说。
“我知道。”
“我怕你高兴忘了。”
梁潮低头看肩上的担绳印，也小声说：“这玩意儿忘不了。”
姐姐终于笑了。
他们等了好一会儿。院外推车来来去去，有人喊过秤，有人找绳子。梁潮看着门口三四个挑菜的人挤成一团，其中一位老太太以为两筐都卖掉了，蹲下来问他，食堂是不是肯给好价。
他把一斤的实情说了。老太太听完，失望地摸了摸自己的菜，没再往前挤。
唐师傅出来时，手里是一小盘煎鱼。
他没递给梁潮，先让刚卸完货的两个工人各夹了一条。一个慢慢嚼，另一个掰开鱼身看了看，说不腥，咸味重些，下粥行。
“所以别再往锅里猛下盐。”唐师傅朝灶里喊了一句。
他自己尝了点，回头问梁潮还有多少整的。
“七斤。”
“再留四斤，够明后天添几顿。往后有这么齐的，再来问，别自己挑一大担过来，我不是回回都要。”
梁潮忙点头，又克制着没点得太快。
四斤过秤，一块一毛二。
加上刚才的一斤，五斤，一块四毛。唐师傅当面付清，在自己的小本里记下斤两，又让梁潮留了村名和名字。
梁潮写“白浦村梁潮”，笔尖在“潮”字最后一笔上洇开一小团墨。他原以为第一回把钱挣进来，心里会像敲锣，这会儿却只是反复想着五斤的数，怕自己算错。
走出食堂院门，他忍不住回头看了眼。
唐师傅已经忙别的去了。那盘鱼还在窗口，刚才说味道重的工人，去接热水时又夹走了一条。
梁晴轻轻碰了他一下。
“走吧，剩下的不会自己卖。”
担子轻了，肩头却更疼。梁潮换过一边，在桥头外停下来，照着早先那个人指的位置铺开竹垫。姐姐用一块扁石压住纸角，把三样鱼摆得彼此不混。
他刚要喊，嘴张开，却发不出声。
以前给别人看摊，喊价喊得顺。真坐到这里，脚下是父亲补过的筐，旁边是姐姐熬夜拣的鱼，反倒像有人站在背后盯着。
一位提菜篮的妇人走过，看看鱼，又看他。
梁晴先开了口：“婶子，家里晒的，整鱼碎鱼分着卖。您是熬菜汤，还是下粥？”
妇人停下来，指了指整的。
梁潮终于接上话：“下粥看这个，三毛一斤。您要多少，咱现称。”
他说完，手心又有了汗，仍把秤稳稳地拿了起来。